Le pizze GOURMET 
La lievitazione dalle 48 alle 72 ore garantisce alla pizza qualità ed alta digeribilità.
La miscela delle farine è stata sapientemente studiata per esaltarne la croccantezza, senza sopraffarne la fragrante morbidezza.
- PIZZA DEL MESE ( maggio )€13,50crema di asparagi fatta in casa, fior di latte, pancetta campagnola ( salumificio san carlo ) formaggio taleggio DOP, punte di asparagi scottate, sbriciolata di tarallo e zeste di limone
- COLONNATA13,50
Julienne di patate al rosmarino, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- BUFALA ARRICCHITA MARE€ 13,50
Bufala DOP, olive taggiasche ,pomodoro pachino, alici di Cetara, basilico fresco, origano
- BUFALA ARRICCHITA TERRA€ 13,50
Bufala DOP, olive taggiasche, pomodoro pachino, prosciutto crudo IGP, basilico fresco, origano
- AMATRICIANA13,50
Salsa di pomodoro pelato, guanciale amatriciano, pepe nero, cipolla caramellata, crema di pecorino
- PARMIGIANA€ 13,50
Fior di latte, basilico fresco, julienne di melanzane fritte, Salsa di pomodoro pelato a crudo, Grana Padano DOP
- PATATE e PANCETTA€ 13,50Fior di latte, patate julienne, rosmarino, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata toscana
- 4 FORMAGGI€ 13,50Fior di latte, gorgonzola piccante piemontese, provola di Agerola, grana e miele
- INDIAVOLATA€ 13,50
Salsa di pomodoro pelato, ventricina laziale piccante, stracciatella pugliese DOP, olive taggiasche, sbriciolata di tarallo piccante, olio piccante
- TREVIGIANA€ 13,50
Fior di latte, radicchio, gorgonzola piccante piemontese, speck IGP
- NORCINA13,50
Bufala DOP, funghi champignon, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- GRICIA RIVISITATA€ 13,50
Fior di latte, guanciale amatriciano, cipolla caramellata, crema di pecorino, Grana Padano DOP, zest di lime, pepe nero
- DOP 2.0€ 13,50
Fior di latte, Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico fresco, bufala DOP, Grana Padano DOP, pachino, emulsione EVO al basilico
Le pizze BIANCHE
- PATATE E MOZZARELLA€ 8,00
Fior di latte, julienne di patate ,rosmarino
- CROSTINO€ 8,50
Fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, olio EVO
- ORTOLANA€ 9,50
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
- BOSCAIOLA€ 10,00Fior di latte, funghi champignon, salsiccia di Norcia
- FIORI E ALICI€ 10,00Fior di latte, fiori di zucca, alici del cantabrico
- CICORIA E SALSICCIA ( stagionale )€ 10,50Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia di Norcia
- CACIO E PEPE€ 9,50Fior di latte, pepe nero e crema di pecorino romano
Le pizze ROSSE
- Rossa€ 5,80Salsa di pomodoro pelato, olio EVO, origano
- MARINARA€ 6,50Salsa di pomodoro pelato, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- Margherita€ 8,00Fior di latte, salsa di pomodoro pelato
- FUNGHI€ 7,50Salsa di pomodoro pelato, funghi champignon, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- NAPOLI€ 9,50Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, alici del cantabrico
- WÜRSTEL€ 9,50Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, wurstel artigianali
- TONNO E CIPOLLA€ 9,50Salsa di pomodoro pelato, tonno, cipolla rossa e origano
- Margherita DOP€ 10,00Salsa di pomodoro pelato Bufala DOP, basilico fresco
- DIAVOLA€ 9,50Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte, ventricina laziale piccante
- CAPRICCIOSA€ 10,50Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini alla brace, uovo sodo, prosciutto crudo IGP
FRITTI GOURMET
- CROCCHETTA CLASSICA€ 2,20patate rosse del Fucino, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì CLASSICO€ 2,50riso Carnaroli, pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico, fior di latte
- SUPPLì ’NDUJA€ 2,60riso Carnaroli, ‘nduja di Spilinga, pomodoro pelato
- OLIVE ASCOLANE€ 4,306 pezzi (surgelato)
- DIPPERS€ 5,50patate fritte (surgelato)
- MONTANARA CLASSICA€ 4,90
Impasto fritto, Salsa di pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico fresco
- LINGOTTO AMATRICIANA3,50Tonnarelli ( pasta fresca ) pomodoro, guanciale amatriciano, pecorino e pepe
- LINGOTTO CARBONARA3,50Tonnarelli ( pasta fresca ) uova, guanciale amatriciano, pecorino e pepe
- LINGOTTO CACIO E PEPE3,50Tonnarelli ( pasta fresca ) pecorino sale e pepe
FOCACCE, CALZONI E PIZZA FRITTA
- CLASSICA€ 5,50olio EVO, sale, rosmarino fresco
- CRUDO E BUFALA€ 11,50mozzarella di Bufala DOP , prosciutto crudo IGP, olio EVO
- FUNGOTTO€ 9,80
prosciutto cotto IGP, funghi champignon, mozzarella
- BRESAOLA€ 12,00bresaola, rucola, Grana Padano DOP, olio EVO
- MORTAZZA€ 12,00
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, pachino, olio EVO al basilico
SMASH BURGER
Smash KING€ 14,50Pane Buns di patate , Doppio Burger di scottona 100 gr, insalata iceberg, pomodoro, cheddar, bacon croccante , salsa burger e cipolla fresca accompagnato da patate fritte dippers ( cottura unica smash )
Smash CLASSICO€ 14,00Pane Buns di patate, Doppio Burger di scottona 100 gr, doppio cheddar, ketchup, maionese, accompagnato da patatine fritte dippers ( cottura unica smash )
Smash BLOND€ 14,50Pane Buns di patate, Doppio Burger di scottona da 100 gr, doppia provola affumicata, patate julienne al forno, doppio bacon croccante, cipolla piastrata e salsa agrodolce piccante, accompagnato da patate fritte Dippers ( cottura unica smash )
smash CRISPY14,50Pane buns di patate, doppio burger di scottona 100 gr, doppio cheddar, doppio bacon croccante, salsa burger, accompagnato da patatine fritte dippers ( cottura unica smash)
- SMASH DE LUXE14,50Pane buns di patate, doppio burger di scottona 100 gr, doppia provola, julienne di melanzane al forno, maionese e salsa di prezzemolo marinato all’aglio, accompagnato da patate fritte dippers ( cottura unica smash )
DOLCI
Buns Nutella€ 4,70impasto fritto coperto con crema di ricotta vanigliata al pistacchio e cocco, granella di pistacchio, Nutella, zest di lime
- FAGOTTO consigliato x 2 persone8,50Disco di impasto farcito con Nutella e zucchero a velo
BEVANDE
- ACQUA NATURALE 50 CL€ 1,50
- ACQUA GASSATA 50 CL€ 1,50
- ACQUA NATURALE 1 LT€ 2,50
- ACQUA GASSATA 1 LT€ 2,50
- FANTA 33 CL€ 2,30
- COCA COLA 33 cl2,30
- COCA COLA ZERO 33 CL€ 2,30
- FANTA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA ZERO 1,5 L€ 3,70
BIRRE
- HEINEKEN 33 CL€ 3,00
- PERONI 66 CL€ 3,50
- MENABREA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL€ 3,90
- Leffe triple 8,5 bionda 33 cl€ 5,00Bionda ad alta fermentazione con retrogusto panificato e fruttato
- Leffe Rouge 33 cl5,00Veste un colore ambrato un leggero sentore di fiori e frutta candida
CARTA DEI VINI
- SHIRAZ - ROSSO 75 CL€ 18,00Cantine del Casale del Giglio, 2019
- MERLOT - ROSSO 75 CL€ 18,50Cantine del Casale del Giglio, 2017
- VERDICCHIO - BIANCO 75 CL€ 15,00Cantine dei Castelli di Jesi DOC
- PROSECCO MILLESIMATO - 75 CL€ 15,00Prosecco