Le pizze GOURMET 
La lievitazione dalle 48 alle 72 ore garantisce alla pizza qualità ed alta digeribilità.
La miscela delle farine è stata sapientemente studiata per esaltarne la croccantezza, senza sopraffarne la fragrante morbidezza.
- PIZZA DEL MESE ( marzo )€13,00Base fior di latte caseificio belladonna, pepe nero, guanciale amatriciano, crema di pecorino dop e carciofo alla romana
- COLONNATA11,50
patate al rosmarino, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo
- BUFALA ARRICCHITA MARE€ 12,50
Bufala DOP (Mondragone), olive taggiasche ,pomodoro pachino, alici di Cetara, basilico fresco, origano
- BUFALA ARRICCHITA TERRA€ 12,50
Bufala DOP (Mondragone), olive taggiasche, pomodoro pachino, prosciutto crudo IGP, basilico fresco, origano
- CACIO TARTUFATA€ 12,50
Fior di latte caseificio belladonna, speck IGP, crema di pecorino, pepe nero, salsa di tartufo, miele
- AMATRICIANA€ 11,50
Salsa di pomodoro pelato, guanciale amatriciano, pepe nero, cipolla caramellata, crema di pecorino
- PARMIGIANA€ 11,50
Fior di latte caseificio belladonna, basilico fresco, julienne di melanzane fritte, Salsa di pomodoro pelato a crudo, Grana Padano DOP
- CACIO E PEPE€ 11,00
Fior di latte caseificio belladonna, pepe nero, crema di pecorino
- MESSICANA€ 11,50
Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, fagioli borlotti, salsiccia di Norcia, ‘nduja di Spilinga, rosmarino, olio piccante
- 4 FORMAGGI€ 11,50Fior di latte caseificio belladonna, gorgonzola piccante piemontese, provola di Agerola, scaglie di grana, miele
- SALMONE€ 12,50
zucchine cotte al forno con menta, stracciatella pugliese DOP, salmone norvegese affumicato, polvere di mirtillo
- BRONTAZZA€ 12,00
Fior di latte caseificio belladonna, mortadella con pistacchio, melanzane fritte, mousse di ricotta al pistacchio di Bronte, granella di pistacchio
- INDIAVOLATA€ 12,00
Salsa di pomodoro pelato, ventricina laziale piccante, stracciatella pugliese DOP, olive taggiasche, sbriciolata di tarallo piccante, olio piccante
- TREVIGIANA€ 12,00
Fior di latte caseificio belladonna, radicchio, gorgonzola piccante piemontese, speck IGP
- NORCINA€ 12,00
Bufala DOP (Mondragone), funghi champignon, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- GRICIA RIVISITATA€ 12,00
Fior di latte caseificio belladonna, guanciale amatriciano, cipolla caramellata, crema di pecorino, Grana Padano DOP, zest di lime, pepe nero
- MARINARA OLIO€ 11,50
Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, ‘nduja di spilinga, alici di Cetara, olive taggiasche, prezzemolo marinato all’aglio, origano
- DOP 2.0€ 12,00
Fior di latte caseificio belladonna, Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico fresco, bufala DOP (Mondragone) Grana Padano DOP, pachino, emulsione EVO al basilico
- SICILIANA€ 11,50
Salsa di pomodoro pelato, salsiccia di Norcia, bis di melanzane fritte e al forno, basilico fresco, fiocchi di ricotta salata
Le pizze BIANCHE
- PATATE E MOZZARELLA€ 7,00
Fior di latte caseificio belladonna, julienne di patate al rosmarino
- CROSTINO€ 8,00
Fior di latte caseificio belladonna, prosciutto cotto, olio EVO
- ORTOLANA€ 9,00
Fior di latte caseificio belladonna, zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
- BOSCAIOLA€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, funghi champignon, salsiccia di Norcia
- PATATE E PANCETTA€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, patate julienne al rosmarino, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata toscana
- FIORI E ALICI€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, fiori di zucca, alici di Cetara
- FRIARIELLI E SALSICCIA€ 9,50Fior di latte caseificio belladonna, friarielli ripassati, salsiccia di Norcia
- SALMONE E ZUCCHINE€ 9,50Fior di latte caseificio belladonna, zucchine e salmone norvegese (tutto in cottura)
Le pizze ROSSE
- Rossa€ 5,50Salsa di pomodoro pelato, olio EVO, origano
- MARINARA€ 6,00Salsa di pomodoro pelato, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- Margherita€ 7,50Fior di latte caseificio belladonna, salsa di pomodoro pelato
- FUNGHI€ 7,00Salsa di pomodoro pelato, funghi champignon, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- NAPOLI€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, salsa di pomodoro pelato, alici di Cetara
- WÜRSTEL€ 8,50Fior di latte caseificio belladonna, salsa di pomodoro pelato, wurstel artigianali
- TONNO E CIPOLLA€ 8,50Salsa di pomodoro pelato, tonno, cipolla rossa e origano
- Margherita DOP€ 9,00Salsa di pomodoro pelato Bufala DOP (Mondragone) basilico fresco
- DIAVOLA€ 9,00Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte caseificio belladonna, ventricina laziale piccante
- CAPRICCIOSA€ 9,50Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte caseificio belladonna, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini alla brace, uovo sodo, prosciutto crudo IGP
FRITTI GOURMET
- CROCCHETTA CLASSICA€ 1,90patate rosse del Fucino, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì CLASSICO€ 2,10riso Carnaroli, pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico, fior di latte
- SUPPLì AMATRICIANO€ 2,30riso Carnaroli, pomodoro pelato, guanciale amatriciano, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP
- SUPPLì CACIO E PEPE€ 2,30riso Carnaroli, pecorino romano DOP, pepe e fior di latte
- SUPPLì ’NDUJA€ 2,30riso Carnaroli, ‘nduja di Spilinga, pomodoro pelato
- OLIVE ASCOLANE€ 3,906 pezzi (surgelato)
- DIPPERS€ 4,70patate fritte (surgelato)
- MONTANARA CLASSICA€ 4,30
Salsa di pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico fresco
- MONTANARA MORTAZZA€ 4,70
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, zest di lime
- MONTANARA PISTACCHIOSA MARE€ 4,90
crema di ricotta al pistacchio di Bronte, fiori di zucca, salmone norvegese affumicato, granella di pistacchio
- MONTANARA PISTACCHIOSA TERRA€ 4,90
crema di ricotta al pistacchio di Bronte, mortadella con pistacchio, granella di pistacchio
- MONTANARA OLIO TERRA€ 4,70
Salsa di pomodoro pelato, prosciutto crudo IGP, stracciatella pugliese DOP, emulsione EVO al basilico
- MONTANARA OLIO MARE€ 4,50
Salsa di pomodoro pelato, salmone norvegese affumicato, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
FOCACCE, CALZONI E PIZZA FRITTA
- CLASSICA€ 4,50olio EVO, sale, rosmarino fresco
- CRUDO E BUFALA€ 9,00mozzarella di Bufala DOP (Mondragone) prosciutto crudo IGP, olio EVO
- FUNGOTTO€ 9,50
prosciutto cotto IGP, funghi champignon, mozzarella
- BRESAOLA€ 9,50bresaola, rucola, Grana Padano DOP, olio EVO
- MORTAZZA€ 9,00
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, basilico, pachino, olio EVO
- A’ NAPULELL€ 9,00pizza fritta con ricotta fresca al pepe nero e ventricina laziale piccante ricoperta con Salsa di pomodoro pelato, Grana Padano DOP e basilico fresco
- OLIO FRITTA€ 9,00
pizza fritta con ricotta fresca, radicchio, guanciale amatriciano, provola di Agerola
DOLCI
- BOMBOLOTTO€ 7,50impasto fritto ripieno di Nutella, cocco in polvere, ricoperto di zucchero in uscita
- ROTOLO ALLA NUTELLA€ 7,00piadina di pizza farcita con Nutella, spolverata di zucchero a velo
- BACIATA€ 8,50
pizza sovrapposta croccante in superficie al caramello salato e farcita con Nutella (per due persone)
- BOMBA€ 7,00
impasto fritto coperto con crema di ricotta vanigliata al pistacchio e cocco, granella di pistacchio, Nutella, zest di lime
BEVANDE
- ACQUA NATURALE 50 CL€ 1,50
- ACQUA GASSATA 50 CL€ 1,50
- ACQUA NATURALE 1 LT€ 2,50
- ACQUA GASSATA 1 LT€ 2,50
- FANTA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA ZERO 33 CL€ 2,20
- FANTA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA ZERO 1,5 L€ 3,70
BIRRE
- HEINEKEN 33 CL€ 3,00
- PERONI 66 CL€ 3,50
- MENABREA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL€ 3,90
- ’na biretta IPA 33 CL€ 5,50
Bionda non filtrata, al naso erbacea e floreale con toni maltati
- ’na biretta Chiara 33cl5,00Chiara non filtrata dal gusto secco e luppolato
CARTA DEI VINI
- SHIRAZ - ROSSO 75 CL€ 18,00Cantine del Casale del Giglio, 2019
- MERLOT - ROSSO 75 CL€ 16,00Cantine del Casale del Giglio, 2017
- VERDICCHIO - BIANCO 75 CL€ 15,00Cantine dei Castelli di Jesi DOC
- PROSECCO MILLESIMATO - 75 CL€ 14,00Prosecco