Le pizze GOURMET 
La lievitazione dalle 48 alle 72 ore garantisce alla pizza qualità ed alta digeribilità.
La miscela delle farine è stata sapientemente studiata per esaltarne la croccantezza, senza sopraffarne la fragrante morbidezza.
- PIZZA DEL MESE
€11,00base rossa fredda, in uscita velo di maionese, cuore di iceberg, gamberetti in salsa cocktail “Olio” e zest di limone di Sorrento
- COLONNATA€ 10,00patate a fette al rosmarino, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo
- BUFALA ARRICCHITA MARE€ 10,00bufala DOP, olive taggiasche, pachino confit, alici di Cetara, basilico, origano
- BUFALA ARRICCHITA TERRA€ 10,00bufala DOP, olive taggiasche, pachino confit, prosciutto crudo, basilico, origano
- CALABRESE 2.0€ 10,00
base rossa, Philadelphia, salame ventricina piccante, ‘nduja di Spilinga, olio piccante
- AMATRICIANA€ 10,00pomodoro, pepe nero, guanciale amatriciano, cipolla rossa in agrodolce, crema di pecorino
- PARMIGIANA€ 10,00base mozzarella, basilico, julienne di melanzane fritte, in uscita giro di pomodoro a crudo e scaglie di grana
- CACIO E PEPE€ 10,00bufala DOP, mozzarella, pepe nero, crema di pecorino
- 4 FORMAGGI€ 10,00mozzarella, gorgonzola piccante piemontese, provola affumicata di Agerola, scaglie di grana, noci, miele
- SALMONE€ 10,50zucchine cotte al forno con menta, burrata pugliese DOP, salmone norvegese affumicato, polvere di mirtillo
- SALMONE 2.0€ 10,50mozzarella, letto di patate al rosmarino, pachino confit, olive taggiasche, cipolla rossa, in uscita salmone norvegese e salsa di prezzemolo marinata all’aglio
- INDIAVOLATA€ 10,50mozzarella, pomodoro, ventricina laziale piccante, burrata pugliese DOP, olive taggiasche, sbriciolata di tarallo piccante, origano
- TREVIGIANA€ 10,50mozzarella, radicchio, gorgonzola piccante piemontese, speck IGP dell’Alto Adige, noci
- NORCINA€ 10,50bufala DOP, funghi champignon, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- DELICATA€ 10,50base mozzarella, Philadelphia, prosciutto cotto, fiori di zucca, fette di provola affumicata
- GRICIA RIVISITATA€ 10,50bufala DOP, guanciale amatriciano, cipolla caramellata, crema di pecorino, scaglie di grana, zest di lime, pepe nero
Le pizze BIANCHE
- PATATE E MOZZARELLA€ 6,50mozzarella, patate a fette al rosmarino
- CROSTINO€ 7,00mozzarella, prosciutto cotto di Parma, olio EVO
- ORTOLANA€ 8,00mozzarella, dadolata di zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
- BOSCAIOLA€ 8,00mozzarella, funghi champignon, salsiccia di Norcia
- PATATE E PANCETTA€ 8,50mozzarella, patate a fette al timo, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata toscana
- FIORI E ALICI€ 8,50mozzarella, fiori di zucca, alici di Cetara
- FRIARIELLI E SALSICCIA€ 8,50mozzarella, friarielli ripassati, salsiccia di Norcia
- SALMONE E ZUCCHINE€ 9,00mozzarella, zucchine e salmone norvegese (tutto in cottura)
Le pizze ROSSE
- Rossa€ 5,00pomodoro, olio EVO, origano
- MARINARA€ 5,50pomodoro, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- Margherita€ 6,50pomodoro, mozzarella
- FUNGHI€ 7,00pomodoro, funghi champignon, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- NAPOLI€ 8,00pomodoro, mozzarella, alici di Cetara
- WÜRSTEL€ 8,00pomodoro, mozzarella, würstel
- TONNO E CIPOLLA€ 8,00pomodoro, tonno, cipolla rossa e origano
- Margherita DOP€ 8,50pomodoro, bufala DOP, basilico fresco
- DIAVOLA€ 8,50pomodoro, mozzarella, ventricina laziale piccante
- CAPRICCIOSA€ 9,00pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini alla brace, uovo sodo, prosciutto crudo dolce IGP
FRITTI GOURMET
- CROCCHETTA CLASSICA€ 1,70patate rosse del Fucino, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì CLASSICO€ 1,80riso Carnaroli, pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico, fior di latte
- SUPPLì AMATRICIANO€ 2,00riso Carnaroli, pomodoro pelato, guanciale amatriciano, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP
- SUPPLì CARBONARA€ 2,00riso Carnaroli, uova, guanciale amatriciano, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP
- SUPPLì CACIO E PEPE€ 2,00riso Carnaroli, pecorino romano DOP, pepe
- SUPPLì BROCCOLI E SALSICCIA€ 2,00riso Carnaroli, broccolo romano, salsiccia di Norcia, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì ’NDUJA E PROVOLA€ 2,00riso Carnaroli, ‘nduja di Spilinga, provola affumicata, fior di latte
- OLIVE ASCOLANE€ 3,506 pezzi (surgelato)
- MONTANARA CLASSICA€ 3,00impasto fritto, pomodoro, scaglie di grana, basilico fresco
- MONTANARA MORTAZZA€ 3,50impasto fritto, mortadella, stracciatella, zest di lime
- MONTANARA SPECK€ 3,50impasto fritto, speck, pachino confit, miele, salsa di tartufo
- DIPPERS€ 4,00patate fritte (surgelato)
FOCACCE E CALZONI
- CLASSICA€ 4,00olio EVO, sale, rosmarino fresco
- CRUDO E BUFALA€ 8,50mozzarella di Bufala DOP, prosciutto crudo IGP, olio EVO
- CALZONE€ 8,50
prosciutto cotto IGP, funghi champignon, mozzarella
- BRESAOLA€ 8,50bresaola, rucola, Grana Padano DOP, olio EVO
- MORTAZZA€ 8,50
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, basilico, pachino, olio EVO
DOLCI
- BOMBOLOTTO€ 6,00impasto fritto ripieno di Nutella, cocco in polvere, ricoperto di zucchero in uscita
- ROTOLO ALLA NUTELLA€ 6,00piadina di pizza farcita con Nutella, spolverata di zucchero a velo
BEVANDE
- ACQUA NATURALE 50 CL€ 1,00
- ACQUA GASSATA 50 CL€ 1,00
- ACQUA NATURALE 1,5 L€ 1,50
- ACQUA GASSATA 1,5 L€ 1,50
- FANTA 33 CL€ 2,00
- COCA COLA 33 CL€ 2,00
- COCA COLA ZERO 33 CL€ 2,00
- FANTA 1,5 L€ 3,50
- COCA COLA 1,5 L€ 3,50
- COCA COLA ZERO 1,5 L€ 3,50
BIRRE
- HEINEKEN 33 CL€ 2,50
- PERONI 66 CL€ 3,00
- MENABREA 66 CL€ 3,50
- ICHNUSA 66 CL€ 3,50
- ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL€ 3,50
BIRRE ARTIGIANALI
- PETROGNOLA - IPA 33 CL€ 5,50aromatica con note di frutti tropicali, agrumi e malto, colore ambrato
- PETROGNOLA - WEIZEN 50 CL€ 6,50chiara, con 51% di farro e 49% di malto d’orzo
CARTA DEI VINI
- SHIRAZ - ROSSO 75 CL€ 18,00Cantine del Casale del Giglio, 2019
- MERLOT - ROSSO 75 CL€ 16,00Cantine del Casale del Giglio, 2017
- VERDICCHIO - BIANCO 75 CL€ 15,00Cantine dei Castelli di Jesi DOC
- DRY V8 MILLESIMATO - 75 CL€ 14,00Prosecco
