Le pizze GOURMET 
La lievitazione dalle 48 alle 72 ore garantisce alla pizza qualità ed alta digeribilità.
La miscela delle farine è stata sapientemente studiata per esaltarne la croccantezza, senza sopraffarne la fragrante morbidezza.
- PIZZA DEL MESE ( febbraio )
€13,00Base fior di latte caseificio belladonna, indivia riccia, olive taggiasche, olio all’aglio piccante made home e pancetta arrotolata
- COLONNATA€ 11,50patate a fette al rosmarino, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo
- BUFALA ARRICCHITA MARE€ 12,50bufala DOP, olive taggiasche, pachino confit, alici di Cetara, basilico, origano
- BUFALA ARRICCHITA TERRA€ 12,50bufala DOP, olive taggiasche, pachino confit, prosciutto crudo, basilico, origano
- AMATRICIANA€ 11,50pomodoro, pepe nero, guanciale amatriciano, cipolla rossa in agrodolce, crema di pecorino
- PARMIGIANA€ 11,50Fior di latte caseificio belladonna, basilico, julienne di melanzane fritte, in uscita giro di pomodoro a crudo e scaglie di grana
- CACIO E PEPE€ 11,00Fior di latte caseificio belladonna, pepe nero, crema di pecorino
- 4 FORMAGGI€ 11,50mozzarella, gorgonzola piccante piemontese, provola affumicata di Agerola, scaglie di grana, noci, miele
- SALMONE€ 12,50zucchine cotte al forno con menta, burrata pugliese DOP, salmone norvegese affumicato, polvere di mirtillo
- INDIAVOLATA€ 12,00mozzarella, pomodoro, ventricina laziale piccante, burrata pugliese DOP, olive taggiasche, sbriciolata di tarallo piccante, origano
- TREVIGIANA€ 12,00mozzarella, radicchio, gorgonzola piccante piemontese, speck IGP dell’Alto Adige, noci
- NORCINA€ 12,00bufala DOP, funghi champignon, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- GRICIA RIVISITATA€ 12,00bufala DOP, guanciale amatriciano, cipolla caramellata, crema di pecorino, scaglie di grana, zest di lime, pepe nero
Le pizze BIANCHE
- PATATE E MOZZARELLA€ 7,00Fior di latte caseificio belladonna, patate a fette al rosmarino
- CROSTINO€ 8,00Fior di latte caseificio belladonna, prosciutto cotto , olio EVO
- ORTOLANA€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
- BOSCAIOLA€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, funghi champignon, salsiccia di Norcia
- PATATE E PANCETTA€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, patate a fette al timo, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata toscana
- FIORI E ALICI€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, fiori di zucca, alici di Cetara
- FRIARIELLI E SALSICCIA€ 9,50Fior di latte caseificio belladonna, friarielli ripassati, salsiccia di Norcia
- SALMONE E ZUCCHINE€ 9,50Fior di latte caseificio belladonna, zucchine e salmone norvegese (tutto in cottura)
Le pizze ROSSE
- Rossa€ 5,50pomodoro, olio EVO, origano
- MARINARA€ 6,00pomodoro, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- Margherita€ 7,50pomodoro, Fior di latte caseificio belladonna
- FUNGHI€ 6,50pomodoro, funghi champignon, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- NAPOLI€ 9,00Fior di latte caseificio belladonna, pomodoro, alici di Cetara
- WÜRSTEL€ 8,50Pomodoro, Fior di latte caseificio belladonna, würstel
- TONNO E CIPOLLA€ 8,50pomodoro, tonno, cipolla rossa e origano
- Margherita DOP€ 9,00pomodoro, bufala DOP, basilico fresco
- DIAVOLA€ 9,00Pomodoro, Fior di latte caseificio belladonna, salame ventricina laziale piccante
- CAPRICCIOSA€ 9,50Pomodoro, Fior di latte caseificio belladonna , funghi champignon, olive taggiasche, carciofini alla brace, uovo sodo, prosciutto crudo dolce IGP
FRITTI GOURMET
- CROCCHETTA CLASSICA€ 1,90patate rosse del Fucino, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì CLASSICO€ 2,10riso Carnaroli, pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico, fior di latte
- SUPPLì AMATRICIANO€ 2,30riso Carnaroli, pomodoro pelato, guanciale amatriciano, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP
- SUPPLì CARBONARA€ 2,30riso Carnaroli, uova, guanciale amatriciano, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP
- SUPPLì CACIO E PEPE€ 2,30riso Carnaroli, pecorino romano DOP, pepe e fior di latte
- SUPPLì BROCCOLI E SALSICCIA€ 2,30riso Carnaroli, broccolo romano, salsiccia di Norcia, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì ’NDUJA€ 2,30riso Carnaroli, ‘nduja di Spilinga, pomodoro pelato
- OLIVE ASCOLANE€ 3,906 pezzi (surgelato)
- MONTANARA CLASSICA€ 4,00impasto fritto, pomodoro, scaglie di grana, basilico fresco
- MONTANARA MORTAZZA€ 4,70impasto fritto, mortadella, stracciatella, zest di lime
- MONTANARA SPECK€ 4,70impasto fritto, speck, pachino confit, miele, salsa di tartufo
- DIPPERS€ 4,70patate fritte (surgelato)
FOCACCE E CALZONI
- CLASSICA€ 4,50olio EVO, sale, rosmarino fresco
- CRUDO E BUFALA€ 9,00mozzarella di Bufala DOP, prosciutto crudo IGP, olio EVO
- BRESAOLA€ 9,50bresaola, rucola, Grana Padano DOP, olio EVO
- MORTAZZA€ 9,00
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, basilico, pachino, olio EVO
DOLCI
- BOMBOLOTTO€ 7,50impasto fritto ripieno di Nutella, cocco in polvere, ricoperto di zucchero in uscita
- ROTOLO ALLA NUTELLA€ 6,50piadina di pizza farcita con Nutella, spolverata di zucchero a velo
BEVANDE
- ACQUA NATURALE 50 CL€ 1,00
- ACQUA GASSATA 50 CL€ 1,00
- ACQUA NATURALE 1,5 L€ 2,00
- ACQUA GASSATA 1,5 L€ 2,00
- FANTA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA ZERO 33 CL€ 2,20
- FANTA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA ZERO 1,5 L€ 3,70
BIRRE
- HEINEKEN 33 CL€ 3,00
- PERONI 66 CL€ 3,50
- MENABREA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL€ 3,90
BIRRE ARTIGIANALI
- MA-MA- IPA 33 CL€ 5,50Alta fermentazione
- MA-MA Chiara 33 cl5,00Chiara non filtrata
CARTA DEI VINI
- SHIRAZ - ROSSO 75 CL€ 18,00Cantine del Casale del Giglio, 2019
- MERLOT - ROSSO 75 CL€ 16,00Cantine del Casale del Giglio, 2017
- VERDICCHIO - BIANCO 75 CL€ 15,00Cantine dei Castelli di Jesi DOC
- PROSECCO MILLESIMATO - 75 CL€ 14,00Prosecco